スペシャリティーコーヒー ［コーヒー］
オオヤさんがコーヒー豆の配達にやつてきました。
今月の豆は…インドですか。うん、おいしさうですね。後で早速試飲しよう。…さういへばオオヤさん、今月号の雑誌「ブルータス」、読みました？
「ううん、読んでない」
コーヒーの大特集でしたよ。それも、バリスタとスペシャリティーコーヒー一色！
![BRUTUS (ブルータス) 2007年 3/15号 [雑誌]](http://images-jp.amazon.com/images/P/B000NJL49E.09.MZZZZZZZ.jpg)
「ああー、さうなんや。なら、『堀口珈琲』でせう？」
さうさう。堀口珈琲は大フューチャーでしたよ。
「堀口珈琲はスペシャリティーコーヒーで業界再編を狙つてるからなー。…う〜ん、未だに、やつぱ『バッハ』が強いからねー。それを崩すべく、堀口珈琲はスペシャリティーコーヒーといふ新概念でここ何年か戦ひを挑んでゐて。でも、なかなか苦戦してるみたいやつたけど…」
あ、といふ事は、『バッハ』はスペシャリティーコーヒーぢやないんですか？
「うん。違ふよ。まー、確かにスペシャリティーコーヒーは質の高いコーヒーやけど、あれは特定の協会がきめてるもんやし。スペシャリティーコーヒー以外にもいい豆はある。しかも、スペシャリティーコーヒーより安くで。それを、『バッハ』はおさへてるからなー。」
なるほどー。で、確かオオヤコーヒーはスペシャリティーコーヒーですよね。
「オパールに持つてきてる奴はね」
でも、最近は農場名を書いてませんよね。なんだか「ブルータス」のおかげで、農場名を書いてないとスペシャリティーコーヒーぢやないみたいに思はれるんぢやないかと…。
「あー、さう。う〜ん、でも、ボクは同じブラジルでも、農場をコロコロ変へるから。やつぱり、スペシャリティーコーヒーでも、袋ごとにクオリティーに差があるんだよねー。だから、その時々でいいものを、と思つて。それに、農場名を麗々しく書くのもどうかと思つたんだけど、それぢや、これからの流れに取り残されるんかなー」
さうなんですよ。コーヒー業界再編？ の中で、どうやつて生き残つていくか。考へてしまひますよね。
「うう〜ん、さうやなァ……・。オガワくん、ここはひとつ！」
え！ なんですか？
「民宿でもやらへん？」
な、なんでさうなるんですか！
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