京都三条 カフェ・オパール Cafe Opal：Home

で、とりあへず今はセイントニック１７年は品切れといふ事で（Eさん、すみません！）、ハーパー１２年を置いてゐます。これはマツヤマさんに教へられて飲み、私とトモコがバーボンにはまるきっかけになったお酒でして、やはり、うまい。是非、みなさんにも飲んでいただきたい逸品です。

ところでバーボンですが、世界の５大ウイスキーの中で最もエンジェルズシェア（天使の分け前）が高いお酒として知られてゐます。エンジェルズシェアとは、寝かしてゐる最中に揮発してなくなっていく分の事ですね。このなくなってしまった分を、あーなんか損したー、もったいなー、などと考へず、天使の取り分だから、と考へる発想がいいですねー。私はかういった発想は大好きです。
たとへば似た様な表現として、An angel passesといふのがあります。天使が通る、と。弾んでゐた会話がフッと途切れてしまった時の表現です。盛り上がってゐた会話がフッと途切れてしまった時、わ、気まずー、と、ぎこちなくなるのではなく、いま天使が通ったね、とお互ひニッコリ微笑みあふ、なんていふのは、いいなー、と。（ちなみにこの表現は、浅田彰と島田雅彦の対談集に教へられましたー。さういった世代です、私は）

つまりはバーボンとは最も天使に愛されるウイスキーな訳で、それは“地獄”と評されたオパールに相応しいのではないでせうか。・・・ま、実はオオヤさん以外の人は「どこが地獄なん？」と首を傾げてゐますので、この表現は微妙な訳ですが、とにかくそのオオヤさんが焙煎した悪魔の様なコーヒーもございますので、天使と悪魔が入り乱れて、祇園オパールは最初から大変な事になってをります。

本日は木曜日。まだ間違ってゐる人も多い様なので書きますが、オパールは定休日を変へました。祇園オパールの定休日は火曜日です。木曜日は営業してをります。ぜひ、天使と悪魔を体験しに御来店下さい。

果たして店長は天使なのか、悪魔なのか…