京都三条 カフェ・オパール Cafe Opal：Home

トスカーナで何をしてきたかと言いますと、食べて、飲んで、食べて、飲んできました。あー忙しかった。

去年も行ったんですが、今年は友人のすすめでSan Quirico d’Orciaという大変小さな街を訪れました。街の雰囲気も素晴らしかったですが、なによりもそこに着くまでの風景が筆舌に尽くしがたい美しさでした。一応この景色はユネスコの世界遺産に登録されています。

San Quirico d’Orciaのレストランでイノシシ肉（チンギアーレと言います）のパスタを食べたんですが、勧められてそれと合わせたワインがとてもおいしく、給仕の人にどこにワイナリーがあるかを尋ねました。

当然ながらこのあたりはワインの産地であり、しかも通常のワイナリーはふらっと立ち寄ったら好きなだけ味見させてくれますので、どこで売っているかじゃなくって、どこにワイナリーがあるかと尋ねるのが適切です。

「ここのワイナリーのオーナーは僕の友達だけど、住所がないんだ。案内してあげるから私の車の後ろについておいで」 と、まさにちょいワル親父（ってもう死語？）みたいなおじさんが親切に途中まで道案内してくれました。「ここから先は舗装されていないんだけど、まっすぐ２ｋｍいったら右側に見えてくるよ」

ガタガタゴトゴト。５分くらい走ったその先に、現れましたワイナリー。「こんにちはー」　「ああ、君たちか！ 電話をもらったから待ってたよ。さあ、うちのワインを飲んでいってくれ」

ニコニコしていかにも人のよさそうなおじさんと、その娘（22歳なんだけれども、3歳の赤ちゃんがいるそうな）が庭に作られた手製のテーブルに私たちを座らせて、惜しみなくワインを飲ませてくれました。一本ずつ丁寧に、どのようなワインなのかを説明しつつ。合計８種類くらい、異なるワインを飲みました。もちろん生ハムとかパンも添えられて、出てきます。

このような試飲のことを　degustazione デグスタツィオーネ というのですが、恐ろしいことに全て無料です。一本10ユーロとか20ユーロとかするワインをポンポン開けて、飲ませてもらって、トスカーナの丘陵を堪能して、無料。なにかがおかしいように思えるのは気のせいでしょうか。

娘さんのコメント。ここはパラダイスのようなところだし、ワイン作りは本当に面白いし、この場所を絶対離れたくない。とっても小さなワイナリーなので大きなワイン展示会にはお金が掛かりすぎて出展できないけれど、好きな人にワインを飲んで欲しい。

おじさんのコメント。私が目指すのは、とにかく自然なワイン。イタリアは金儲けのためにワインをつくるところが多くなってしまった。フランス人のようにパッションを持ってワインを作り続けたい。うちはものすごく小さいから（１種類につき数千本／年しか生産しない）、スーパーマーケットにもおろしてすらいない。

２，３時間は楽しんだでしょうか。ケースでワインを買いながら最後に尋ねてみました。「いままで日本人が来たことはありますか？」　「いいや、君たちが初めての日本人だよ！」

作り手のところまで出かけていって説明をききながらワインを飲ませてもらい、それを購入する。このようにして手に入れたワインこそが、一番よいワインの楽しみ方のような気がします。日本にはこんなにワイナリーは無いでしょうけれど、日本酒がありますね！ 今度日本に帰ったら酒蔵の見学に行ってみようっとー。