Diary 2000・3月24日（FRI.）
パール
「マルタケ輸入食品」という所から郵便物が送られてくる。開封すると「新デザート食材のご案内」と書かれた紙とカラーのちらしのようなものが入っている。その「新デザート食材」とは何かというと、「新聞雑誌、テレビなどで話題のパールミルクティー」の事らしい。これなら知っている。オパールでも去年の夏頃、現在台湾にいるイワキリさんから教えて貰って、裏メニューとして出していたものだ。
しかし、このチラシは胡散臭い。「日本で唯一のパールミルクティー等の原材料を取扱い致しております」と自称し、「2000 年最後のデザートとして、他店にないものをより早く取り入れ、これからのデザート戦争に先手必勝をご提案」してくれているのはともかく、開始時必要資金として 15 万円、22 万円と書いてあるのだ。内訳をみると、15 万円のコースの方は、研修費・シェイクカップ 3 ヶ・容器 2 ヶ・専用スプーン 2 ヶ・ネット 2 ヶ・特製紅茶 & ジャスミン茶各 3Kg ・パール 36Kg ・即溶ミルク 5Kg ・特大口ストロー 1000 本など、となっている。ちなみにオパールではタピオカの袋詰めを 400 円程で買ってきて、店にある紅茶を使って出していた。このチラシを見て注文する人がいるのだろうか。
「マルタケ輸入食品」は台湾 TROJAN の日本およびオーストラリアでのセールスマーケティング事業部ということらしい。イワキリさんに詳しい事を教えて貰いたいものだ。
小川顕太郎 Original:2000-Mar-26;